+★ Kıvanç Tatlıtuğ★+ śèđèƒ ăνćį +✿ŚỐńģũℓ Ốđểņ✿℠‡=


ياهلا فيك واهلين ويامسهلا
خطوة بألف خطوة عزيزة علينا
أنورت وأسفرت مراحب بكل الحلا
والله جيتك علينا أسعدتنا
مرحبا بك في منتديات ميرنا و نور وخليل
المرجو التسجيل
وسسجلوا معانا بمنتدانا التاني
http://sama-1-ebda3.hooxs.com/index.htm




+★ Kıvanç Tatlıtuğ★+ śèđèƒ ăνćį +✿ŚỐńģũℓ Ốđểņ✿℠‡=

المنتدى الرسمي لسديف و كيفااانش و سنغول
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخولالبوابة2

شاطر | 
 

 حساء مسلوقة اللحم بالعجين

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
♥ăÐЛїŅ пäяўõòΜ♥
المـديـره العـــامة
المـديـره العـــامة
avatar

انثى عدد المساهمات : 1382
نقاط : -2147476507
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 22/09/2009
العمر : 21
الموقع : www.songul-sedef.7olm.org

مُساهمةموضوع: حساء مسلوقة اللحم بالعجين   الإثنين أبريل 26, 2010 5:05 pm




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته








لتحضير العجينة، يخلط الدقيق مع الكمية اللازمة من الماء والقليل من الملح للحصول على عجينة متماسكة.

المقادير:

نصف كيلوغرام من مكعبات اللحم

بصلة متوسطة مفرومة

نصف كيلوغرام من البندورة المقشرة والمفرومة

ملح وبهار أسود

سمنة لقلي البصل

ملعقتا طعام من النعناع اليابس

2 إلى 3 فصوص ثوم مهروسة

2 إلى 3 ملاعق طعام زيت نباتي.

العجينة:

كوبان من الدقيق وماء بارد والقليل من الملح

طريقة التحضير:

تسلق مكعبات اللحم في 6 إلى 7 أكواب من الماء وتزال الزفرة عند ظهورها.

يضاف الملح ويطهى اللحم حتى ينضج جيداً.

تهرس البندورة في خلاط الطعام.

يحمى الزيت أو السمنة في مقلاة ويقلى البصل حتى يذبل ثم يضاف إلى اللحم والبندورة.

يرش البهار الأسود والملح حسب الحاجة.

لتحضير العجينة، يخلط الدقيق مع الكمية اللازمة من الماء والقليل من الملح للحصول على عجينة متماسكة.

تغطى العجينة وتترك لترتاح نصف ساعة ثم ترق بالشوبك وتقطع إلى مكعبات صغيرة.

تسقط قطع العجين في الحساء وتسلق حتى يطرى العجين.

تحمى 2 إلى 3 ملاعق طعام من الزيت في مقلاة ويقلى فيها الثوم حتى يذبل، ثم يضاف إليه النعناع اليابس.

يضاف هذا الخليط إلى الحساء ويخلط معه. يقدم الحساء ساخناً

~~~˚ஐ˚◦{ ♥توقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــعـــــــي♥}◦˚ஐ˚


المغرب رووحي و حبيبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://songul-sedef.7olm.org
عاشق المشاهير
مشرف (ة)عاام (هـ)
avatar

ذكر عدد المساهمات : 427
نقاط : 2147490023
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 28/10/2009
العمر : 33
الموقع : www.pearlgreen.ahlamontada.net

مُساهمةموضوع: رد: حساء مسلوقة اللحم بالعجين   الجمعة أبريل 30, 2010 3:41 pm


~~~˚ஐ˚◦{ ♥توقيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــعـــــــي♥}◦˚ஐ˚



شكرا للمديرة العامة على التوقيع الرائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حساء مسلوقة اللحم بالعجين
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
+★ Kıvanç Tatlıtuğ★+ śèđèƒ ăνćį +✿ŚỐńģũℓ Ốđểņ✿℠‡= :: قضايا حواء-
انتقل الى: